-
Патэнцыйная карысць інуліну для здароўя, раскрытая навукай
У апошніх навуковых даследаваннях была раскрыта патэнцыйная карысць для здароўя інуліну, тыпу харчовых валокнаў, які змяшчаецца ў некаторых раслінах. Устаноўлена, што інулін аказвае станоўчы ўплыў на здароўе кішачніка, кантроль вагі і ўзровень цукру ў крыві. Гэтае адкрыццё мае адпор...Больш падрабязна -
Ксантанавая камедь: універсальны біяпалімер, які выклікае хвалі ў навуцы
Ксантанавая камедь, прыродны біяпалімер, які атрымліваецца ў выніку ферментацыі цукроў, прыцягвае ўвагу навуковай супольнасці сваім шырокім спектрам прымянення. Гэты поліцукрыд, атрыманы з бактэрыі Xanthomonas campestris, валодае унікальнымі реологические ўласцівасцямі ...Больш падрабязна -
Гуаровая камедь: універсальны і ўстойлівы інгрэдыент, які выклікае хвалю ў навуцы
Гуаровая камедь, натуральны загушчальнік, атрыманы з гуаровой фасолі, прыцягвае ўвагу навуковай супольнасці дзякуючы разнастайнаму прымяненню і ўстойлівым уласцівасцям. Дзякуючы здольнасці павялічваць глейкасць і стабілізаваць эмульсіі, гуаровая камедь шырока выкарыстоўваецца ў харчовай, ф...Больш падрабязна -
L-валін: незаменная амінакіслата для здароўя цягліц
L-валін, незаменная амінакіслата, выклікала хвалю ў навуковай супольнасці сваёй вырашальнай роляй у здароўі цягліц. Нядаўняе даследаванне, апублікаванае ў Journal of Nutrition, падкрэсліла значэнне L-валіну ў стымуляванні сінтэзу цягліцавага бялку і садзейнічанні м...Больш падрабязна -
Сукралоза: салодкае рашэнне для розных прымянення
Сукралоза, папулярны штучны падсалодвальнік, выклікае хвалю ў навуковай супольнасці з-за свайго разнастайнага прымянення, акрамя простага падсалоджвання ежы і напояў. Даследчыкі выявілі, што сукралоза можа выкарыстоўвацца ў самых розных галінах прамысловасці, ад фармацэўтыкі да...Больш падрабязна -
Даследаванне не знаходзіць сувязі паміж аспартамам і рызыкай для здароўя
Нядаўняе даследаванне, праведзенае групай даследчыкаў з вядучага універсітэта, не знайшло ніякіх доказаў, якія пацвярджаюць сцвярджэнне, што аспартам уяўляе небяспеку для здароўя спажыўцоў. Аспартам, штучны падсалодвальнік, які звычайна выкарыстоўваецца ў дыетычных газаваных напоях і іншых нізкакаларыйных прадуктах, ужо даўно...Больш падрабязна -
Навукоўцы выявілі патэнцыйную карысць D-тагатозы для здароўя
У выніку наватарскага адкрыцця навукоўцы выявілі патэнцыйную карысць для здароўя тагатозы, натуральнага падсалодвальніка, які змяшчаецца ў малочных прадуктах і некаторых садавіне. Тагатоза, нізкакаларыйны цукар, аказвае станоўчы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві, што робіць яго праф...Больш падрабязна -
Фруктоолигосахариды: салодкая навука пра здароўе кішачніка
Фруктоалігацукрыды (FOS) прыцягваюць увагу навуковай супольнасці з-за іх патэнцыйнай карысці для здароўя. Гэтыя прыродныя злучэнні ўтрымліваюцца ў розных садавіне і гародніне, і яны вядомыя сваёй здольнасцю дзейнічаць як прэбіётыкі, спрыяючы росту...Больш падрабязна -
Даследаванне паказвае ўплыў ацэсульфама калію на мікрабіём кішачніка
Нядаўняе даследаванне праліла святло на патэнцыяльны ўплыў ацэсульфама калію, шырока выкарыстоўванага штучнага падсалодвальніка, на мікрабіём кішачніка. Даследаванне, праведзенае групай навукоўцаў з вядучага ўніверсітэта, мела на мэце вывучыць уплыў ацэсульфама калія на ...Больш падрабязна -
Стевиозид: салодкая навука за натуральным падсалодвальнікам
Стевиозид, натуральны падсалодвальнік, атрыманы з лісця расліны Stevia rebaudiana, прыцягвае ўвагу навуковай супольнасці з-за яго патэнцыялу ў якасці замены цукру. Даследчыкі вывучаюць уласцівасці стевиозида і яго прымяненне ў ва...Больш падрабязна -
Эрытрыт: салодкая навука за больш здаровым заменнікам цукру
У свеце навукі і аховы здароўя пошук больш здаровых альтэрнатыў цукру прывёў да росту папулярнасці эрытрыту, натуральнага падсалодвальніка, які набірае папулярнасць дзякуючы нізкаму ўтрыманню калорый і карысці для зубоў. ...Больш падрабязна -
D-рыбоза: ключ да разблакоўкі энергіі ў клетках
У выніку наватарскага адкрыцця навукоўцы выявілі, што D-рыбоза, простая малекула цукру, гуляе вырашальную ролю ў вытворчасці энергіі ў клетках. Гэта адкрыццё мае значныя наступствы для разумення клеткавага метабалізму і можа прывесці да новых метадаў лячэння ...Больш падрабязна
