• Што ёсцькроцын ?
Кроцин з'яўляецца каляровым кампанентам і асноўным кампанентам шафрана. Кроцын - гэта серыя складанаэфірных злучэнняў, утвораных крацэтынам і генціабіёзай або глюкозай, якія ў асноўным складаюцца з кроцыну I, кроцыну II, кроцыну III, кроцыну IV і кроцыну V і г. д. Іх структуры адносна падобныя, і розніца толькі ў тыпе і колькасці груп цукроў у малекуле.. Гэта рэдкі растваральны ў вадзе кароціноід (складаны эфір поліенацукрыду дыкарбонавай кіслаты).
Распаўсюд кроцыну ў царстве раслін адносна абмежаваны. Ён у асноўным распаўсюджаны ў такіх раслінах, як крокус шафранавы сямейства Iridaceae, Gardenia jasminoides сямейства Rubiaceae, Buddleja buddleja сямейства Loganaceae, начноквітнеючы цэрэус сямейства Oleaceae, лапух сямейства Asteraceae, Stemona sempervivum сямейства Stemonaceae і Mimosa pudica сямейства бабовых. Кроцын размяркоўваецца ў кветках, пладах, лычыках, лісці і каранях раслін, але ўтрыманне моцна адрозніваецца ў розных раслінах і розных частках адной расліны. Напрыклад, кроцын у шафране ў асноўным размяркоўваецца ў лычыку, а кроцын у гардэніі ў асноўным размяркоўваецца ў мякаці, у той час як у лупіне і насенні яго ўтрыманне адносна нізкае.
• Якая карысць для здароўякроцын ?
Фармакалагічнае дзеянне кроцина на арганізм чалавека ў асноўным ўключае ў сябе наступныя аспекты:
1. Антыаксідант: Кроцын валодае эфектам паглынання свабодных радыкалаў і можа значна інгібіраваць пашкоджанне гладкомышечных клетак сасудаў і эндотелиальных клетак, выкліканае перакісам вадароду.
2. Анты-старэнне:кроцынаказвае эфект затрымкі старэння, можа значна павялічыць актыўнасць СОД і паменшыць выпрацоўку перакісу ліпідаў.
3. Зніжэнне ўзроўню ліпідаў у крыві: Кроцын аказвае істотны ўплыў на зніжэнне ўзроўню ліпідаў у крыві і можа эфектыўна зніжаць узровень трыгліцерыдаў і халестэрыну ў крыві.
4. Антыагрэгацыя трамбацытаў: Кроцын можа значна інгібіраваць агрэгацыю трамбацытаў і эфектыўна прадухіляць трамбоз.
• Якое ў Кроцин прымяненне?
Прымяненнекроцыну тыбецкай медыцыне
Кроцин не з'яўляецца лекамі, але шырока выкарыстоўваецца ў тыбецкай медыцыне. Кроцин можа быць выкарыстаны для лячэння розных захворванняў, такіх як ішэмічная хвароба сэрца, стэнакардыя, трамбоз галаўнога мозгу і іншыя захворванні. Тыбецкая медыцына лічыць кроцин адным з важных прэпаратаў для лячэння сардэчна-сасудзістых і цэрэбраваскулярных захворванняў.
У тыбецкай медыцыне ў Кітаі асноўныя прымянення кроцыну: выкарыстоўваецца для лячэння сардэчна-сасудзiстых захворванняў, такіх як ішэмічная хвароба сэрца, стэнакардыя і інш.; выкарыстоўваецца для лячэння цэрэбраваскулярных захворванняў, такіх як цэрэбральны трамбоз, цэрэбральная эмбалія і інш.; выкарыстоўваецца для лячэння язвавай хваробы страўніка і дванаццаціперснай кішкі; выкарыстоўваецца для лячэння неўрастэніі, галаўнога болю, бессані, дэпрэсіі і інш.; выкарыстоўваецца для лячэння скурных захворванняў, такіх як нейрадэрміт і інш.; выкарыстоўваецца для лячэння прастуды і іншых сімптомаў.
Эфект адкроцынпры сардэчна-сасудзістых і цэрэбраваскулярных захворваннях
Кроцин валодае эфектам зніжэння глейкасці крыві і агрэгацыі трамбацытаў, інгібіравання празмернай агрэгацыі трамбацытаў і прадухілення тромбаўтварэння. Кроцин можа таксама павялічваць паступленне кіслароду ў клеткі міякарда, зніжаць частату сардэчных скарачэнняў, павялічваць сардэчны выкід, павялічваць скарачальнасці міякарда і паляпшаць забеспячэнне міякарда кіслародам.
Кроцын можа спрыяць цыркуляцыі крыві ў каранарных артэрыях і павялічваць кісларод і кровазабеспячэнне сэрца і тканін мозгу. Кроцин можа паменшыць глейкасць крыві, гематокрит і колькасць трамбацытаў, палепшыць цякучасць крыві і прадухіліць трамбоз.
Кроцин можа эфектыўна інгібіраваць згусальнасць крыві і валодае антитромботическим і тромболитическим дзеяннем.
• Як захавацькроцын ?
1. Захоўваць у цемры: аптымальная тэмпература захоўвання шафрана складае 0 ℃-10 ℃, таму ўпакоўка шафрана павінна захоўвацца ў цемры, а ўпакоўка павінна быць зроблена з святлонепранікальных матэрыялаў.
2. Герметычнае захоўванне: кроцин вельмі адчувальны да цяпла і лёгка раскладаецца. Такім чынам, герметызацыя шафранавых вырабаў эфектыўна прадухіляе іх псуту. Пры гэтым таксама варта пазбягаць траплення прамых сонечных прамянёў, інакш гэта паўплывае на ўстойлівасць вырабы.
3. Захоўванне пры нізкай тэмпературы: калі прадукты з шафранам захоўваюцца пры пакаёвай тэмпературы, будуць адбывацца такія рэакцыі, як фота- і тэрмічнае раскладанне, што прывядзе да змены колеру прадукту. Таму шафранавыя вырабы варта захоўваць пры нізкіх тэмпературах.
4. Захоўваць удалечыні ад святла: вырабы з шафранам трэба трымаць удалечыні ад прамых сонечных прамянёў, інакш гэта прывядзе да змены колеру прадукту. Акрамя таго, варта пазбягаць ўздзеяння занадта высокай або занадта нізкай тэмпературы, інакш гэта паўплывае на яго стабільнасць.
Час публікацыі: 25 кастрычніка 2024 г
