Высакаякасныя харчовыя дабаўкі, падсалодвальнік 99% ізамальтулоза, падсалодвальнік 8000 разоў
Апісанне прадукту
Ізамальтулоза - гэта цукар, які сустракаецца ў прыродзе, тып алігацукрыдаў, які ў асноўным складаецца з глюкозы і фруктозы. Яго хімічная структура падобная на цукрозу, але засвойваецца і метаболізіруется інакш.
Асаблівасці
Нізкая каларыйнасць: изомальтулоза мае больш нізкія калорыі, каля 50-60% цукрозы, і падыходзіць для выкарыстання ў нізкакаларыйных прадуктах.
Павольнае пераварванне: у параўнанні з цукрозай, изомальтулоза пераварваецца павольней і можа забяспечыць працяглы выкід энергіі, што робіць яго прыдатным для спартсменаў і людзей, якія маюць патрэбу ў пастаяннай энергіі.
Гіпаглікемічных рэакцыя: з-за яго павольнага пераварвання изомальтулоза мае меншы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві і падыходзіць для пацыентаў з дыябетам.
Добрая слодыч: Яго слодыч складае каля 50-60% цукрозы і можа выкарыстоўвацца ў якасці замены цукру.
COA
| ПРАДМЕТЫ | СТАНДАРТ | ВЫНІКІ |
| Знешні выгляд | Белы парашок да амаль белага парашка | Белы парашок |
| Слодыч | NLT у 8000 разоў перавышае прысмакі цукру ma | Адпавядае |
| Растваральнасць | Умерана раствараецца ў вадзе і вельмі добра раствараецца ў спірце | Адпавядае |
| Ідэнтыфікацыя | Спектр інфрачырвонага паглынання супадае з эталонным спектрам | Адпавядае |
| Удзельная ратацыя | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| вада | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Рэшткі пры гарэнні | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1 праміле |
|
Роднасныя рэчывы | Звязанае рэчыва A NMT1,5% | 0,17% |
| Любая іншая прымешка NMT 2,0% | 0,14% | |
| Аналіз (ізамальтулоза) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Заключэнне | Адпавядаюць спецыфікацыі патрабаванняў. | |
| Захоўванне | Захоўваць у прахалодным і сухім месцы, берагчы ад прамых моцных і цяпла. | |
| Тэрмін прыдатнасці | Два гады ў запячатаным выглядзе і захоўваць удалечыні ад прамых сонечных прамянёў. | |
Функцыя
Функцыі изомальтулозы ў асноўным ўключаюць наступныя аспекты:
1. Нізкая каларыйнасць: изомальтулоза мае каля 50-60% калорый цукрозы і падыходзіць для выкарыстання ў нізкакаларыйных і дыетычных прадуктах.
2. Энергія з павольным вызваленнем: яна засвойваецца і паглынаецца павольна і можа забяспечыць працяглую энергію, падыходзіць для спартсменаў і людзей, якія маюць патрэбу ў пастаяннай энергіі.
3. Гіпаглікемічных рэакцыя: з-за павольнага метабалізму изомальтулоза мае меншы ўплыў на ўзровень цукру ў крыві і падыходзіць для пацыентаў з дыябетам і людзей, якім неабходна кантраляваць ўзровень цукру ў крыві.
4. Добрая слодыч: яго слодыч складае каля 50-60% цукрозы. Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены цукру для забеспячэння патрэбнай прысмакі.
5. Умацаванне здароўя кішачніка: ізамальтулозу можна ферментаваць прабіётыкамі ў кішачніку, дапамагаючы падтрымліваць баланс кішачных мікраарганізмаў і ўмацоўваючы здароўе кішачніка.
6. Тэрмічная стабільнасць: ён усё яшчэ можа захоўваць сваю слодыч пры высокіх тэмпературах і падыходзіць для выкарыстання ў выпечцы і апрацаваных харчовых прадуктах.
У цэлым, ізамальтулоза - гэта універсальны падсалодвальнік, прыдатны для розных прадуктаў харчавання і напояў, асабліва там, дзе патрабуецца кантроль калорый і глікеміі.
Ужыванне
Ізамальтулоза мае шырокі спектр прымянення, у асноўным уключаючы наступныя аспекты:
1. Ежа і напоі:
- Нізкакаларыйныя прадукты: выкарыстоўваюцца ў нізкакаларыйных прадуктах або прадуктах без цукру, такіх як цукеркі, бісквіты і шакалад, каб забяспечыць прысмакі без дадання занадта вялікай колькасці калорый.
- Напоі: звычайна сустракаюцца ў спартыўных напоях, энергетычных напоях і араматызаванай вадзе, забяспечваючы працяглы выкід энергіі.
2. Спартовае харчаванне:
- Дзякуючы сваім павольна засваяльным уласцівасцям, изомальтулоза часта выкарыстоўваецца ў прадуктах спартыўнага харчавання, каб дапамагчы спартсменам захаваць энергію падчас працяглых фізічных нагрузак.
3. Харчаванне пры дыябеце:
- Сярод прадуктаў, прыдатных для дыябетыкаў, ён дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві і забяспечвае салодкі густ, не выклікаючы рэзкіх ваганняў цукру ў крыві.
4. Выпечка:
- Дзякуючы сваёй тэрмаўстойлівасці изомальтулоза можа выкарыстоўвацца ў хлебабулачных вырабах, каб захаваць прысмакі і забяспечыць добрае адчуванне ў роце.
5. Малочныя прадукты:
- Выкарыстоўваецца ў некаторых малочных прадуктах, каб дадаць прысмакі і палепшыць адчуванне ў роце.
6. Прыправы:
- Выкарыстоўваецца ў прыправах для надання прысмакі без дадання калорый.
Заўвагі
Нягледзячы на тое, што изомальтулоза лічыцца бяспечнай, пры яе выкарыстанні рэкамендуецца ўмеранае спажыванне, каб пазбегнуць магчымага дыскамфорту ў страваванні.
Пакет і дастаўка
